Come mangiare i lupini: ecco la guida della nonna
Il lupino è un legume utilizzato già nel mondo antico, per realizzare dei piatti buonissimi. È conosciuto principalmente in diverse regioni, come nel Lazio o in Campania, mentre in altre regioni non è particolarmente diffuso. Solitamente, i lupini vengono acquistati in salamoia o anche in confezioni sottovuoto già cotte e salati. Il seme fresco, in … Leggi tutto