Il rosmarino, il cui nome scientifico è il Rosmarinus officinalis, è una pianta aromatica sempreverde che appartiene alla famiglia delle Lamiacee. Questa pianta è principalmente coltivata nelle regioni mediterranee, ma è diffusa in tutto il mondo per il suo intenso odore e per la sua versatilità che rende il rosmarino un protagonista importantissimo per la nostra salute. Il rosmarino è un arbusto che generalmente può arrivare anche a 2 metri di altezza e presenta delle foglie a forma di aghi dal colore verde scuro. I fiori del rosmarino, però, sono di colore blu, viola o bianchi, in base alla varietà.
Il rosmarino è molto utilizzato in cucina ed è molto apprezzato per i suoi benefici nutrizionali. Infatti, il rosmarino ha numerosi antiossidanti, che consentono di prevenire gli eventuali danni causati dai radicali liberi alle cellule, proteggendole e riducendo il rischio di malattie croniche che ne derivano. Il rosmarino, inoltre, permette una corretta digestione e sconfigge altri disturbi intestinali, come gonfiore e indigestioni. Secondo alcuni studi, il consumo di rosmarino permetterebbe di migliorare la memoria e la concentrazione. Infine, il rosmarino ha effetti benefici per la salute del fegato, migliorandone quindi la funzionalità e riducendo lo sviluppo di problemi epatici.
Come coltivare il rosmarino
Il rosmarino è una pianta molto facile da coltivare, perché è particolarmente resistente e richiede poche cure specifiche: infatti, il rosmarino tollera molto facilmente la siccità e non necessita di continue annaffiature. Inoltre, coltivare il rosmarino permette di avere a disposizione questa magnifica e profumata erba aromatica, che è adatta a insaporire molti piatti. Infine, il rosmarino può essere anche una pianta ornamentale che dà all’ambiente un tocco verde e profumato.
La coltivazione del rosmarino è molto facile e intuibile. Per prima cosa, scegli la varietà di rosmarino più adatta al tuo clima. Dopodiché, posiziona il rosmarino in un luogo soleggiato, dove la pianta possa ricevere la luce diretta del sole per qualche ora. Inoltre, preoccupati di coprire la pianta quando le temperature saranno gelide, quindi in inverno. Prepara il terreno, assicurandoti che sia ben drenato, leggero e sabbioso e con un pH leggermente basico. A questo punto pianta il rosmarino, distanziando le varie piante di almeno 30 cm. Assicurati di annaffiare il rosmarino quando il terreno sarà completamente asciutto, perché questa pianta può resistere alla siccità.
Ecco le piante che non devi mai mettere accanto al rosmarino
La coltivazione del rosmarino è, dunque, un procedimento molto facile e può essere coltivato in qualsiasi spazio, dai giardini sino ai piccoli terrazzi oppure direttamente in un vaso dentro casa. Tuttavia, quando si pianta il rosmarino, è bene scegliere bene le piante da porre al suo fianco, perché ci sono alcune piante che possono compromettere la corretta crescita. Vediamo quali sono:
- Basilico: il basilico e il rosmarino hanno necessità d’acqua diverse, perché il primo richiede un terreno umido, mentre il secondo preferisce terreni drenati e asciutti;
- Coriandolo: questa pianta si sviluppa rapidamente e può causare problemi al rosmarino per i nutrienti del suolo e la luce del Sole;
- Prezzemolo: quest’erba aromatica richiede molta umidità che potrebbe non essere utile al rosmarino;
- Menta: questa pianta è molto invasiva e può schiacciare il rosmarino, rubandogli spazio e nutrienti;
- Timo: il timo può rubare al rosmarino la luce diretta del sole e i nutrienti;
- Salvia: la salvia necessita di un ambiente molto umido, per cui è bene non piantarla accanto al rosmarino.
Presta dunque attenzione alle piante che coltivi vicino al rosmarino, perché possono compromettere la corretta crescita della pianta. In generale, ricordati di lasciare spazio tra le piante per non farle soffocare a vicenda, e fa sì che il terreno sia ben drenato e ricco di nutrienti. Sebbene sia resistente alla siccità, è importante annaffiarla regolarmente, evitando i ristagni d’acqua.
In sintesi, il rosmarino è una pianta meravigliosa e versatile, che può essere utilizzata sia in cucina sia in medicina, oltre che nei prodotti cosmetici. La coltivazione di quest’erba aromatica è molto semplice e può essere realizzata in qualunque luogo. Tuttavia, presta attenzione alle piante che pianti vicino al rosmarino, perché alcune possono causare problematiche per la sua crescita.
